| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 牛肉饺子热量/卡路里699千卡 | |||

1、胡萝卜切碎用油炒软

2、洋葱切碎与胡萝卜一起炒,炒软后放凉

3、葱姜切碎待用

4、用开水沏花椒粒晾凉待用

5、开始和面,醒半小时

6、肉馅中加入花椒水搅拌

7、依次加入生抽,老抽,炒好的胡萝卜洋葱,葱姜,最后加盐

8、包好!

9、完成
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、增长肌肉、补脾胃等功效;可与西兰花、大白菜、姜搭配;与海螺、木耳菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、抗癌等功效;可与蜂蜜、香菇、绿豆芽搭配;与山楂干、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、祛痰利尿等功效;可与猪骨、苹果、羊排搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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