| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 富强粉 | 克 | 1007千卡 | 286千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 黑米面包热量/卡路里1388千卡 | |||

1、准备凉的黑米糊。

2、将主科中的所有材料混合,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。

3、将发酵好的面团排气,分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。

4、搓成长条。

5、将长条对折后,搓两下。

6、将尾端穿进图5手提的部分。

7、发酵至两倍大刷蛋液。

8、烤箱175度预热,中上层,18分钟左右即可。
富强粉的热量286千卡(每100克);具有补血益气、止渴、除热等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与牛奶、鸭梨、桑葚搭配;与生菜、北豆腐、米饭相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与玉米、西红柿、北极虾搭配;与鹅肉、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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