| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 核桃木耳红枣羹热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于穿衣服592分钟消耗的热量120 | |||||
1、将泡发好的黑木耳200克，撕成小朵，红枣去核撕小粒，核桃去壳取肉，备用。
2、将核桃肉放入锅中，小火炒五分钟左右，表面颜色加重即可，不要炒糊。
3、将炒好的核桃用手压碎，核桃皮很自然的脱落
4、将去皮的核桃肉和红枣，黑木耳一同放入豆浆机中，将水加至高水位，按下五谷键，豆浆机自己工作至完成。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、滋养脑细胞、健脑防老等功效；可与鳝鱼、锁阳、马蹄搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、补血、防癌等功效；可与春笋、竹笋、枣（鲜）搭配；与海螺、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、滋养阴血、缓和药性等功效；可与薏仁、小米、兔肉搭配；与黄瓜、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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