| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 酱爆三丁热量/卡路里723千卡 | |||
1、把黄瓜,鸡腿菇,藕切成拇指盖大小的方丁
2、锅内烧热油,待油热放入干辣椒,炒出香味
3、加入切好的黄瓜,鸡腿菇,藕丁,大火翻炒
4、加入适量盐,老抽,鸡精,大酱,大火翻炒2分钟,出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、降血糖等功效;可与苹果、土豆、黑木耳搭配;与红枣、香菜、芦柑相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、改善肠胃、开胃等功效;可与虾米、红螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、益脾胃、帮助消化等功效;可与猪肉、牛肉、莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、帮助消化等功效;可与明虾、北极虾、猪肝搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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