| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 芙蓉虾热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于铺瓷砖25分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜白虾放冷冻半小时，很好剥
2、剥好的虾仁
3、加入蛋清少许，淀粉少许，盐少许，料酒生姜抓匀
4、放入橄榄油，油锅七成热，加蛋清
5、翻炒片刻出锅
6、剩下的油放入虾仁翻炒至五分熟，加入炒好的蛋清，加盐少许味精少许至虾仁完全熟，淋上香油即出锅，撒上葱花，滑滑嫩嫩的虾仁出锅啦，小宝宝的最爱
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与菠菜、苋菜、海虾搭配；与糖精、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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