| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 289千卡 | 321千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 421千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1152千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 云腿月饼热量/卡路里4083千卡 | |||
 热量4083千卡,相当于睡觉4537分钟消耗的热量54 | |||||
1、一、先准备馅料：
1、火腿切厚片，用清水浸泡24小时（因为火腿比较咸，需要把盐分泡出去一些哈）。
2、火腿片沥干水分后，入锅大火蒸20分钟即可。
3、取出冷却后切成豆粒大小即可。
2、放入蜂蜜。
3、搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。
5、将馅料用的面粉115克放入烤箱中，200度烤15分钟取出即可。
6、熟面粉中加入猪油、白糖和冷藏好的蜂蜜火腿。
7、搅拌拌匀。
8、加入玫瑰花酱，搅拌均匀。
9、二、制作饼皮：
将面粉中加入猪油、蜂蜜、白糖、泡打粉、水。
10、揉成光滑的面团。
11、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟醒发一下。
12、醒发好后，取出均分成16等份。
13、取一个面团。
14、用手压扁。
15、用擀面棒擀圆。
16、放入云腿馅料。
17、捏紧收口。
18、收口朝下。
19、放入烤盘中。
20、逐一做好放入烤盘。
21、三、装饰：
取红曲粉。
22、加入水搅拌均匀。
23、用矿泉水瓶盖沾色
24、将瓶盖在每个月饼上面盖一个红圈，然后用牙签沾色，画上自己喜欢的图形
25、入预热好的烤箱，200度烤25分钟即可。
26、取出放凉。
27、成品图。
28、成品图。
29、成品图。
30、成品图。
31、成品图。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、茄子、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、胡萝卜、桑葚搭配；与米饭、豆腐、李子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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