醋卤面的热量和减肥功效

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、防癌症等功效；可与醋、排骨、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、护肝等功效；可与姜、绿豆芽、猪骨搭配；与水芹菜、莼菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；