三杯鸡的热量和减肥功效

1、准备食材：姜、蒜瓣、花椒、八角，喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒；
一杯香油、一杯生抽、一碗米酒【只用米酒汁】红椒、黄瓜(可根据自己的喜爱加)；
1、锅烧热后倒入一两左右的香油，锅内起烟加入姜、蒜瓣、花椒、八角炒香(喜欢吃辣的朋友可加点干辣椒)；
2、倒入焯好水的鸡肉翻炒，加入盐、蚝油、一杯一两左右的生抽再翻炒，翻炒到鸡肉都均匀的上好色；
3、将三两左右的米酒汁倒入锅内，关小火煮开；
4、最后再倒入一两半左右的米酒汁，加入红椒、黄瓜大火翻炒收汁装盘，装盘后可加点葱末上面。