| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于叮当舞202分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料：皮蛋、姜丝、肉丝、葱花
2、大米淘洗、加少许盐、搅拌均匀
3、肉丝加入盐、油、料酒、搅拌
4、锅内放入三碗水、倒入大米煮沸
5、皮蛋切成小块备用
6、粥煮至粘稠、倒入皮蛋、肉丝、葱花、姜丝、搅拌均匀
7、10分钟后、出锅前撒点盐调味
8、一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥出锅啦～
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与猕猴桃、白果、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、清凉等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾养血、补钙等功效；可与黑木耳、苋菜、芦笋搭配；与鹌鹑、刀豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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