| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 紫薯水晶糕热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于舞厅137分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯切块煮熟了
2、压成泥备用，我加了点炼乳，很香
3、西米用打碎了打成了粉状
4、加水活成面团，建议加点热水，这样更容易成团
5、擀成这种形状，铺上紫薯泥，卷起来
6、然后放在蒸锅里，15分钟
7、好漂亮
8、透明
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、益气力等功效；可与米面、莲子、排骨搭配；与河蟹、柴鸡、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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