| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 用电饭锅炖的红烧肉热量/卡路里383千卡 | |||
1、先把肉切块,切肉时最好把肉切的块头大些,这样可以在炖时不会把肉炖烂……
2、锅里倒入少许油,7分热时把肉倒入油锅内,油里稍微翻炒一下,然后放入料酒、生抽、美味鲜,第一遍收汁

3、完成第一遍收汁后把肉倒入电饭锅内,然后加上料酒,白糖,还有白开水,水没过肉为止;盖上锅盖,电饭锅按下煮饭键,炖45分钟左右,即可出锅……

4、出锅咯
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、解诸毒、促进消化等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、促消化等功效;
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