| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 鸡蛋炝锅面热量/卡路里159千卡 | |||

1、鸡蛋打散,热锅凉油炒散放入西红柿,葱翻炒,加水,水开以后下面,面快熟的时候放入泡好的木耳,豆腐皮,生抽,盐。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、帮助消化、美容等功效;可与菜花、山楂、黄鱼搭配;与冰棍、鱼干、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与青椒、黄豆、香椿搭配;与茶叶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、活血、止血止痛等功效;可与枣、芦荟、荸荠搭配;与田螺、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
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