| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 南瓜蒸米粉肉热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡,相当于思考2632分钟消耗的热量60 | |||||
1、把买回的五花肉刮净皮毛，用温水洗净沥干水分，再把肉切一厘米厚的片状放入大碗中，在肉中加入适量酱油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉，生姜拌匀，盖上盖子腌制20分钟。
2、把南瓜削皮洗净，胡萝卜洗净切圆片，锅中加入清水放入蒸笼，在蒸笼底部放几片牙白，再把南瓜圈、胡萝片依次摆放好。如图所示
3、把腌好的五花肉中的生姜夹出来，再把米粉倒入肉中搅拌均匀（无需加水，如感觉有些干可以适量撒些水），等锅中水开后把拌好的米粉肉一片片依次摆放好，最后用手沾些水撒在米粉肉上，盖上锅盖，大火蒸20分钟，再用小火蒸20分钟。
4、时间结束，别急着开锅盖，焖会再打开，撒些葱花即可上桌开吃了。（高压锅烹调）温馨提示：烹调时间、口味可依自己喜好来调配哦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益气、预防高血压等功效；可与牛腩、燕麦、五花肉搭配；与西红柿、油菜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与蜂蜜、羊排、比目鱼搭配；与木瓜、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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