| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1790千卡 | 895千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 1431千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1573克 | 红豆沙热量/卡路里5833千卡 | |||

1、红豆清洗干净放高压锅压,或者放电饭锅煮,水超过豆子

2、放入一部分煮好的红豆,用饭勺压,或者料理机打碎

3、煤气灶开最小火,离关火这里才是最小火,放入油、白糖、麦芽糖、豆沙、不断翻炒,水分有点干了熄火,放入糯米粉不断搅拌翻炒均匀即可出锅
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、润肠通便、降血糖等功效;可与鸭肉、薏米、黑米搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防便秘、润肺止咳、治疗便秘等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、养颜等功效;
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