| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 海蛎子汤热量/卡路里543千卡 | |||

1、1,豆腐切成方丁,香菇剥条
2、海蛎子洗净,沥干
3.热油锅,蒜片炒香
4、入香菇炒香,加入豆腐跟水,盐同炖
5、煮开,再煮沸五分钟,加入海蛎子,煮开,勾水淀粉,淋芝麻油,撒香菜出锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、补脾益胃、下气消痰等功效;可与文蛤、比目鱼 、香菇搭配;与菠菜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、增强免疫力、降血脂等功效;可与胡萝卜、木瓜、莴笋搭配;与明虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与五花肉、莴笋、排骨搭配;与鸡肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗便秘、大便秘结等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、护发、通便等功效;
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