| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 地道川味回锅肉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于坐飞机112分钟消耗的热量60 | |||||
1、带皮五花肉煮八分熟 切薄片 越薄越好
2、准备辣椒 葱姜蒜 豆豉 豆瓣酱
3、锅里到一点点油 再倒入五花肉
4、五花肉煸的有点干的时候倒入郫县豆瓣酱
5、郫县豆瓣煸炒一分钟左右 倒入准备好的新鲜配料
6、出锅前加糖
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、羊排搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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