| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 香菇肉片热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡,相当于做头发663分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先先把香菇用手掰成小块
2.锅内烧开热水
3.把香菇放入热水中淖一下，顺便把鲜肉也过一下水，去除白色泡沫
4.准备好所用的辅料，葱，姜，蒜苗，辣椒，切好备用
5.锅热放油，倒入辅料
6.然后先爆炒一下肉，倒入一些佐料，盐，老抽，最后把香菇倒入，翻炒数分钟，撒入一些青蒜，使颜色更鲜更美
7.翻炒出盘
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、防治肿瘤等功效；可与冬瓜、花菜、芹菜搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与虾、苦瓜、花菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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