| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 鸡蛋红薯船热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于开会667分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备所需食材
2、红薯洗净后用保鲜膜包裹，放入微波炉中高火加热8分钟左右至熟透，中间取出翻面。
3、将熟透的红薯取出，稍凉后用利刀切成两半
4、用勺子挖出中间的红薯泥，挖好的空间能装下一个鸡蛋即可
5、将鸡蛋磕入挖好的红薯中，撒上少许盐和黑胡椒调味，放入预热180度烤箱中烘烤约15分钟
6、此时可以将培根煎熟后切碎，葱切碎
7、鸡蛋差不多凝固的时候取出，撒上一些培根碎和葱花继续烤5分钟左右
8、出炉，开吃
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、通便、瘦身等功效；可与莲子、大米、米面搭配；与香蕉、燕麦、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、桂圆、海虾搭配；与豆奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、开胃等功效；
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