| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 胡萝卜丝早餐蛋饼热量/卡路里142千卡 | |||

1、鸡蛋加盐打成蛋液,胡萝卜丝、莴笋丝入开水氽烫一下沥干拌入蛋液,搅拌均匀。

2、锅中热油,倒入胡萝卜蛋液小火煎,煎至蛋液凝固翻面煎另一面至金黄,分分钟搞定,装盘。

3、切块装盘,配上早餐粥(绿豆粥、红豆粥、小米粥……请随意,呵呵)是不是很营养美味呢~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与西红柿、北极虾、小米面搭配;与甲鱼 、雪莲果、味精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、利尿等功效;可与羊排、狗肉、西兰花搭配;与白酒、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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