| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 秋冬季排骨薏米雪梨汤热量/卡路里1261千卡 | |||
1、把排骨洗净后放入凉水中,大火煮开后捞出(排骨焯水)
另取一锅,加入排骨,薏米,加入足够量的清水
大火烧开后转小火熬煮,需要45分钟左右
把雪梨削皮后去核,然后切成小块
雪梨和红枣放入排骨汤,继续熬煮10分钟
加入枸杞,再放入盐,继续熬煮3分钟左右即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与洋葱、大蒜、白菜搭配;与香菜、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、润肺等功效;可与无花果、银耳、冰糖搭配;与帝王蟹、鹅肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热排脓、舒筋除痹、利水渗湿等功效;可与鲤鱼、山药、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、降血糖、明目等功效;可与决明子、蚕豆、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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