| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 春天就该有点色热量/卡路里1871千卡 | |||
1、虾仁焯下热水半熟捞出,韭菜切小段,鸡蛋打散。
2、锅里加油烧热,放入鸡蛋翻炒,七成熟的时候倒入韭菜。
3、立刻加入盐,糖调味,快速翻炒出锅。
4、春卷皮摊开,放入一点韭菜鸡蛋,一只春卷放上三只虾仁,然后包好,封口朝下。
5、锅里加油烧热,放入春卷,炸到金黄捞出,沥干油,上桌。
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有祛脂降压、补充能量、利尿消肿等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗早衰、缓解神经衰弱等功效;可与龙须菜、豌豆、大白菜搭配;与茶叶、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与基围虾、辣椒、干贝搭配;与糖精、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、润肠通便等功效;可与基围虾、绿豆芽、鲫鱼搭配;与牛排、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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