| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 抹茶蔓越莓一口酥热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于健身操162分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好烘焙原料并称重，有百吉福黄油从冷藏室取出。
2、这是一款淡味发酵黄油，包装是防水设计，特别好打开。
3、打开包装背后带有刻度，我需要用到75克黄油，用刀沿着刻度切下。
4、软化好后的黄油放入打蛋盆，加入糖粉。
5、用电动打蛋器打发至颜色变浅蓬松状态，加入蛋液继续打发，蛋液可一次加入。
6、打发至黄油颜色发白，蓬松细腻，加入抹茶粉，盐，过筛后的低筋面粉。
7、拌匀后加入蔓越梅整成面团。
8、面团不需要冷冻，直接取一小块，整成一个个圆形小球。
9、放入预热好的烤箱，中层175度烤十五分钟，各人家烤箱温度不同，在十分钟时就要注意盯着些了，防止烤过了。
10、清新的抹茶蔓越莓酥出炉了，一口一个，怎么都不嫌多。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、预防便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与明虾、小米面、小米搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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