| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 味噌猪肉白菜锅-砂锅白菜热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于高台跳水9分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜切一样长度(配合锅深)，胡萝卜切片，葱切段、姜切丝
2、白菜直立排入锅内，其间夹入葱、姜、胡萝卜片
3、肉片堆栈立体状排上，淋少许料酒加水50ml，大火烧滚改小火炖 20分钟
4、味噌(加糖、盐调味)加水融化调开入锅，撒少许胡椒粉上菜。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与肩部牛肉、背部牛肉、臀部牛肉搭配；与板豆腐、腐竹、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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