| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里628千卡 | |||

1、提前泡好粉丝!大蒜剁成末入热油中炸出香味(不可炸黄,出香味即可)

2、扇贝一开为二,去除黑色的东西,洗净!粉丝绕圈放上面,再把爆香的大蒜加上

3、水开后蒸7分钟,撒上葱花,滴几滴生抽,趁热开吃!
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌抗瘤、降血压、预防动脉硬化等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、改善肝功能等功效;可与粳米、武昌鱼、排骨搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效;
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