| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 家常烙饼热量/卡路里1200千卡 | |||
1、用开水将面烫熟,揉成光滑面团。
2、用擀面杖擀成一张大薄饼。
3、再薄饼上加少量豆油或花生油,将饼对折几次把油摊匀。再放糖摊匀。如果是葱花饼,盐要再油之前放,后放葱花。
4、将放好料的饼卷成长条。

5、切段,将两头捏上按压成饼,用擀面杖擀成薄饼。

6、饼铛刷油,放饼。

7、六分钟,出锅。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、除脂美容等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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