| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 皮蛋马兰头热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于垒球54分钟消耗的热量300 | |||||
1、马兰头洗净焯水待用
2、鲜百合焯水备用
3、马兰头挤净水切碎，加入百合，再加入香油，美味鲜酱油，陈醋，剁椒拌匀。
4、黄金皮蛋切开摆花即可
5、皮蛋也可蘸樱桃酱吃，别有一番风味
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、养阴止血、清热消炎等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
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