| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 双色花纹曲奇热量/卡路里656千卡 | |||

1、准备好烘焙原料并称重,百吉福淡味黄油从冰箱冷藏室取出。

2、把百吉福淡味黄油打开外包装,沿着刻度切出所需的黄油。

3、软化好后的黄油放入打蛋盆中,加入糖粉。

4、打黄油发至颜色变浅,加入鸡蛋液。

5、继续打发至黄油颜色发白呈蓬松状,取出一半备用。

6、加入盐,可可粉与低筋面粉,用刮刀拌匀。

7、另一半黄油加入低筋面粉与盐,同样拌匀。

8、拌匀的两个面团。

9、把黄色部分取一些搓成细条,可可面团按扁,把黄色部分包圆。

10、如此重复两遍。

11、整好的面团包上保鲜膜放入冰箱冰冻一小时。

12、把冷冻好的面团切成0.6厘米厚的片,然后把边角修一下,切成像麻将牌那样的形状。

13、放入预热好的烤箱,中层175度烤15分钟。

14、成品,美妙的下午茶,百吉福淡味黄油做出来的曲奇奶香浓郁,好吃异常,回味无穷。

15、成品,再来张大些的图。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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