| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 黑椒猪颈肉热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于冲浪351分钟消耗的热量108 | |||||
1、用盐，料酒把猪颈肉腌制20分钟以上后，中火煎两面金黄色。煎10分钟肉刚刚好熟。
2、煎完后把猪颈肉切片
3、倒入黑椒酱加小许清水把汁煮粘稠。
4、煮完粘稠的汁后倒入切好的猪颈肉炒一下，然后就可以上盘了！
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、解热毒、润肠胃等功效；可与枇杷、丝瓜、牡蛎搭配；与菠菜、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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