| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 尖椒南瓜片热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于划艇17分钟消耗的热量210 | |||||
1、南瓜去皮去瓤。
2、切成约2毫米的片。
3、尖椒切成小段。
4、锅中放适量油，加入干红椒和蒜末炒香。
5、加入南瓜片翻炒。
6、炒至南瓜透亮。
7、加入尖椒。
8、炒匀后根据情况可加少量的水（如果嫩南瓜不用）
9、当汤汁收尽时加入适理盐。
10、加入少许鸡精调味出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、护肝、解鸦片毒等功效；可与红豆、牛肉、红枣搭配；与梭子蟹、羊排、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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