| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 74克 | 酸萝卜炒大蒜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于泡澡48分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：大蒜、酸萝卜片（萝卜片提前一个晚上腌好）
2、大蒜去根须后洗干净，将蒜白用刀背拍扁，然后整根切小段
3、锅中倒入适量的油烧热先倒入蒜白翻炒片刻
4、接着倒入适量的萝卜片（萝卜片不要带上酸汁）、蒜绿翻炒，加入少许的盐接着翻炒
5、接着加入适量的鸡精、倒入一丁点开水让鸡精更好的溶解，炒至大蒜断生即可
6、出锅啦，一道清新的小炒！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、火腿、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
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