| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 凤凰蛋热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡,相当于刮掉油漆639分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把糯米洗净泡着，泡至少4个小时以上，然后咸蛋洗干净，放着备用。
2、把所有的材料都剁碎，准备好。
3、将洗好的咸蛋上打开一个小口，然后把蛋白倒出蛋黄留在蛋壳里面。
4、把刚才准备好的材料自由搭配，搭配好了之后和泡好的糯米加入少量的盐和酱油搅拌均匀即可。我的是分成了两种（①胡萝卜+玉米+腊肠+少量木耳②豌豆+虾米+冬菇+再加少量的木耳）
5、把搅拌好的配料塞到倒好蛋白只剩下蛋黄的蛋壳里面。塞到八成满就可以了。然后隔水蒸40分钟即可。
6、我把剩下的全部倒在一起搅拌均匀后加点水放电饭锅去煮就变成美味的糯米饭了。这样就不会浪费
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、壮气提神等功效；可与莲藕、枣、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、丰肌、除热等功效；
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