| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 190千卡 | 95千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蒜泥粉丝蒸大虾热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于柔道27分钟消耗的热量600 | |||||
1、将粉丝用热水泡软
2、捞出摆盘备用
3、将虾洗净开背抽肠，放入碗中加入酒生抽盐，腌制半小时
4、将大蒜剁泥
5、将腌制的虾摆放在粉丝上，将锅里放油放入蒜泥稍煸后放在虾上，把腌制的卤倒在蒜泥上
6、下锅蒸十分钟，就可以了
7、出锅散上葱花
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、预防高血压、治疗高血压等功效；可与芹菜、茄子、韭菜搭配；与南瓜、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与莴笋、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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