少油-糖醋排骨的热量/卡路里_少油-糖醋排骨的做法

1、准备好，姜片，蒜瓣儿，葱瓣儿…不用切太小太碎
2、陈醋4汤匙，白砂糖3汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，米酒1汤匙，混合搅拌，至白砂糖融化…如果喜欢酸味多一些的孩纸，就加多1勺陈醋吧
3、一点点油，把姜葱蒜爆香
4、倒入排骨，大火，迅速翻炒…
5、翻炒至排骨有点发白时，倒入酱汁，拌匀
6、倒入适量的清水，大火煮到沸腾为止，盖上锅盖。改为中火焖煮！
7、虽然火不大，水比较多，但是也要每10分钟揭开锅盖，把排骨翻翻面。这个过程将近30分钟。
8、在最后的10分钟里，就要小心不要糊底了，要隔1-2分钟翻炒。PS：收汁的时候要不断翻炒，这样糖才不会发苦。起锅前尝试一下味道，发现不同牌子的酱油咸度不一样。口味重的可以适当加点盐或者再加酱油

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、治疗高血压等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、消食理气等功效；可与醋、武昌鱼、生菜搭配；与大葱、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、辟腥臭、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、止血、降压等功效；

少油-糖醋排骨的热量和减肥功效