肉丝拉皮酸辣味的热量/卡路里_肉丝拉皮酸辣味的做法

1、肉切细丝，葱姜，辣椒切好，锅上坐油
2、凉油入花椒，油热后放入葱姜，辣椒炒香。
3、肉丝入锅，大火翻炒均匀
4、待肉丝变色后加入少量老抽上色，
5、加生抽增鲜
6、翻炒均匀后往锅里加水
7、加入适量清水，老妈加了很多水，说多煮一会，把肉的香味煮出来
8、在等待水开的时候可以准备好拉皮，拉皮取出用水冲洗干净，然后拿剪刀从中间剪断，为的是好夹，此处的拉皮不要用水泡，只需冲洗干净即可，水泡除了好熟之外，味道，口感都要略差些
9、水开后把拉皮入锅继续煮，此时可以准备蒜末，木耳，香菜
10、蒜切末，不要太碎，木耳稍微切一下，我泡的是小木耳，所以只大概切了几刀
11、水开后，加入适量盐调味，
12、最关键的醋来了，我喜欢吃酸的，多放了不少
13、水再次开锅时放入木耳煮开
14、出锅前放入蒜和香菜稍微煮一下，即可
15、出锅滴两滴香油！哇哇哇，我的口水快出来了。酸酸辣辣的，香！拉皮滑溜溜的爽。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、补血、充饥等功效；可与鱿鱼、海蜇、荸荠搭配；与麦冬、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、降血糖等功效；可与羊排、基围虾、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、土豆、桑葚搭配；与小米、羊排、莼菜相克，同食可能会引起不适；

肉丝拉皮酸辣味的热量和减肥功效