| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 关于爱的白切鸡热量/卡路里976千卡 | |||
1、准备大锅,加水,水量没过一整只鸡。

2、水中放入姜片,烧水

3、同事要把鸡处理干净,特别的脖子的淋巴,内脏都要处理干净

4、把鸡入锅,接下来就是煮,等第一次煮开后用筷子把整只鸡拎起来吊水,让鸡肉身上的水分晾1-2分钟,再次让鸡入锅,煮5分钟后又用筷子把鸡从开水中捞起来吊水,重复3-4次即可,(这样煮出来的鸡肉肉质不会特别柴,很嫩哦···特备注意哦,鸡肉的大腿是最难熟的,喜欢吃熟一点的朋友可以多煮一会)

5、最重要的是蘸料,这个就是沙姜,也叫(三奈子、三赖、三柰、山辣)去干货店都可以买到的,(建议大家买沙姜打成粉,超市也有沙姜粉卖,感觉效果不好)所以推荐沙姜。家里有料理机的话打成粉,如果没有的话放在砧板上用刀切成碎末也可以。

6、把沙姜粉放入容器里,倒入味极鲜(可以多放一些),油锅加油烧红,烧开后浇水入容器里即可。(喜欢吃辣椒的朋友可以在浇油之前放入辣椒面)

7、大功告成··

8、鸡肉切块,撒上香菜叶即可。真的很嫩很好吃,谢谢爸爸教我做这道菜,下次我要做给您吃
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、益五脏等功效;可与冬虫夏草、豇豆、首乌搭配;与芹菜、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
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