| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 麻辣香锅酱香版热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于灭火58分钟消耗的热量720 | |||||
1、豆皮切条和千页豆腐切块
2、虾挑虾线洗净控水
3、培根中间一刀分成两半
4、西兰花盐水泡十分钟后控水
5、黄豆芽菜洗净控水
6、土豆去皮切片，不要太薄
7、藕洗净
8、芹菜洗净切段
9、洋白菜洗净切大块
10、香菜洗净切段
11、按由浅到深的顺序逐一焯一遍
12、炒菜锅油热后放花椒，变黑后挑出来加豆瓣酱，耗油，盐，炒匀后放入所有材料翻炒一两分钟出锅
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、催乳、降血压等功效；可与西兰花、枸杞、香菜搭配；与果汁、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；
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