蚝油口蘑爆双笋的热量/卡路里_蚝油口蘑爆双笋的做法

1、食材合照
2、1，首先处理春笋。春笋剥去层层外皮后，用刀切掉根部以及周边粗糙的部分。只留洁白脆嫩的茎部。之后纵向一切两半，再切成片。放入容器中，在加过盐的清水中浸泡至少一小时。这样做可以去掉春笋中的涩味。
3、2，这时可以不慌不忙的处理其他的食材了。口蘑洗净切片，芦笋用小刀刮掉小鳞片，切掉老而粗糙的根部，洗净后切成段。
最好鲜姜切丝。
4、3，春笋泡好后先要焯水。放入装清水的小汤锅中，加入一茶匙盐，开火，水开后转中火再煮五分钟，关火。
5、4，取一口炒锅，开火热锅，倒入色拉油，放姜丝，稍加煸炒放入口蘑，翻炒几下倒入焯好的春笋，加生抽和蚝油。大火翻炒30秒转中火，最后倒入芦笋翻炒，火不易太大，大概1分钟盖盖、关火。继续焖一分钟，就可以出锅装盘了。
6、完成！

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、健脾、消食等功效；可与黑木耳、鸡肉、鲍鱼搭配；与红糖、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、保护肝脏、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与银杏、黑木耳、苦瓜搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油口蘑爆双笋的热量和减肥功效