| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 越南春卷热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于剪指甲925分钟消耗的热量60 | |||||
1、米粉凉水泡软，放入沸水煮2-3分钟，捞出过凉水，沥干水待用
2、猪肉切片，加入洋葱末、蒜末、酱油、糖，腌制20分钟，煎熟待用
3、取一张米皮放入60℃热水几秒，取出放入生菜、米粉，卷到一半放煎好的猪肉，两边多余的向中间折，继续卷，一个春卷就包好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与芦笋、柿子、菠萝搭配；与田螺、鹌鹑、红豆相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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