| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 简单版 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里382千卡 | |||

1、西红柿洗净切小块状。

2、蒜和姜,切成碎末。

3、鸡蛋一颗,打入碗中,然后加入一点点盐,用筷子打成这样喔!备用。

4、锅内注少量油,烧热,然后将姜蒜放入爆香,再倒入切好的西红柿翻炒。

5、西红柿翻炒1分钟后,往锅内注入水。

6、锅内水涨后,用筷子将蛋液缓慢搅动倒入锅内。待锅内蛋液略微定型后轻轻搅动。

7、可根据个人口味轻重,看咸度味道是否合适。然后起锅,撒上葱花即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、防癌、增强免疫力等功效;可与西葫芦、豆腐、鸡蛋搭配;与红薯、河蚌、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与桂圆、肥牛、圆生菜搭配;与糖精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、预防感冒等功效;可与龙须菜、排骨、醋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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