| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 超软方小餐包热量/卡路里1470千卡 | |||

1、除黄油外所有材料放入面包机!开启揉面键。

2、略起筋时加入软化的黄油。

3、我是当黄油融合后又将面团拿出来手工揉出手套膜的,您也可以用面包机揉。揉好后进行醒发,至两倍大。

4、将发好面团分为8份。

5、充分揉匀后包入肠仔,您也可以用火服肠,也可不包任何东西。

6、将整形好的面包在烤箱内放入一碗清水进行二次醒发。

7、大约50分钟左右面包发至原先一倍大进行烤制,200度20分钟。烤箱请参考各家的烤箱大小,时间温度及时调整。

8、软软小餐包!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、改善视力、防治近视等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与菠菜、雪莲果、橘子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与北极虾、干贝、小米面搭配;与茶叶、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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