| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 491千卡 | 491千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 487千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 花生牛轧糖热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡,相当于脱衣服1048分钟消耗的热量120 | |||||
1、事先准备好做牛轧糖的食材，花生米是用买来的熟花生剥的
2、黄油入不粘锅，边加热至溶化
3、深化后晃动炒锅，使黄油均匀平铺锅底
4、放入棉花糖
5、用木铲不断翻拌，促使黄油融入至棉花糖中
6、关火，倒入全脂奶粉，快速拌匀
7、倒入熟花生米
8、用木铲翻拌均匀
9、移至案板上，借助木铲和菜刀，轻压整形
10、待有微热时，切小块，稍后再有糖纸包好
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、造血、和胃等功效；可与菠菜、豆浆、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效；
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