| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 少油版油焖笋热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于郑多燕小红帽10分钟消耗的热量360 | |||||
1、春笋买来，用刀划开。
2、剥皮，划开后皮很容易剥开。
3、再用刀把笋根部削一下 老的去掉
4、像拍黄瓜一样，先拍再切，小段。
5、切好装盘待烧。
6、起油锅，倒入笋，翻炒。（自己家吃油少一点）加一点开水。
7、料酒、老抽少生抽多、炒一下。盖锅盖煮一下。
8、加糖 我家味精不喜欢加的 你们要加也可以 盖锅盖小火焖四分钟。
9、撒小葱 翻炒一下 出锅。
10、搞定
笋的热量19千卡（每100克）；具有通肠排便、滋阴凉血、促消化等功效；可与猪腰、鲍鱼、莴笋搭配；与豆腐、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
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