| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 比网红还红的黄金糯米蛋热量/卡路里1465千卡 | |||

1、圆糯米浸泡,三个小时以上或者一宿,蔬菜洗净,待用

2、浸泡好的圆糯米

3、蔬菜切尽量小的丁

4、蔬菜丁与圆糯米混合,根据个人口味加入调味料混合,搅拌均匀

5、新鲜的鲜鸭蛋,蛋壳外洗干净外面,小的那端敲个小口,把蛋清摇晃着倒出来(腌好的咸鸭蛋蛋黄是硬的,所以稍用力摇晃不会要碎~)蛋清就随意处理啦~

6、把糯米蔬菜从小口灌进去,用手指或筷子轻轻压一压,不要灌的太满,留一个小边儿就可以了

7、裹上锡纸(以免水蒸气进到鸭蛋里面)上锅蒸30—50分钟

8、登登登等~闪亮登场!右边那个是加了咖喱,做的咖喱口味糯米蛋,基础食材就是那些,口味可以根据自己喜欢进行调整创新

9、成品图~ 金灿灿软糯糯香喷喷~好吃又有营养哟!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与香菜、羊排、大米搭配;与樱桃、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、延缓衰老、增加记忆力等功效;可与草莓、酸奶、小麦搭配;与田螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防癌、预防佝偻病等功效;可与仔鸡、花菜、芹菜搭配;与明虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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