| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1221克 | 烧卖热量/卡路里3151千卡 | |||
1、糯米提前一天泡好后放锅里隔水蒸,糯米里就不要放水啦
2、香菇干提前泡发好后切丁,胡萝卜切丁,豌豆和玉米粒分别焯至八分熟(不要过熟就好,后面还要炒啊蒸的)

3、锅里放少量油,下猪肉茸炒至快变色时放入香菇丁和胡萝卜丁,翻炒至香菇出香味时放入蒸好的糯米,将糯米炒到粒粒分明的时候放入豌豆和玉米粒,翻炒均匀,倒入少量料酒、酱油,这时候可以尝尝咸淡再酌情放盐,再倒入少量开水,翻炒均匀,小火焖至水分被糯米充分吸收就好了

4、饺子皮擀薄一点,也不要擀过薄了,不然容易破了,要注意的是中间部分得比边上厚点啊。糯米放凉后就可以开始包,不要贪心放太多糯米,不然好难包的。至于怎么包么,我觉得能捏起来就好了哈哈哈

5、水开后蒸十分钟左右就好啦!一次吃不完的可以做好后放冷冻室
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与赤小豆、兔肉、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益肾、和血、益精气等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血压、延缓衰老等功效;可与大豆、洋葱、鸽肉搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、利小便、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、促进消化等功效;可与蜂蜜、比目鱼、豆浆搭配;与冬虫夏草、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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