崇明大蛋饺的热量/卡路里_崇明大蛋饺的做法

1、肉米加姜末，葱花、盐、料酒搅拌均匀，为了方便后面的制作，可以平均分成几份备用
2、把蛋用筷子搅打均勻，打到表面有沫，调更可以一勺舀起来即可
3、锅加热再放入油，油热了放一勺蛋液
4、把肉馅放在稍微凝固的蛋液上
5、用菜铲把蛋皮先包住肉馅、然后顺势卷动再左右压边即成蛋饺
6、以此法将肉馅全部用完，蛋液有多的就做成蛋皮，最后将所有成品倒入锅中放入2/3的水，盖上盖大火烧开，烧开后再煮5一10分钟，因为是肉馅时间烧得稍微长点，根据蛋饺的多少随时查看水量，不要烧开，水不够请适量添加
7、这个程度差不多了，可以放人适量的盐和糖调味，最后洒上葱花翻拌均匀出锅
8、让人垂涎的美味蛋饺出炉

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干辣椒、辣椒、百合搭配；与菠萝、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

葱花具有抗癌、治疗高血压、增强食欲等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

崇明大蛋饺的热量和减肥功效