| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼奶 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 372千卡 | 465千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 葛粉椰汁千层糕热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于拖地板245分钟消耗的热量210 | |||||
1、称好所有材料
2、葛粉平均分成两份每份125g，水平均分4份每份250ml，将两份粉分别倒入两份水中，开成两份粉糊，过筛两次去杂质
3、将黄糖片、(椰子粉+炼奶)分别加入另两份水中，煮开融化成黄糖水和白色椰奶水
4、步骤3中的两种糖水趁热分别加入步骤2中的两份粉糊中，慢慢加入，边加边搅拌，这样就烫成黄色和白色的两种半熟粉糊
5、开水下蒸锅，开始蒸拉！先放一层黄色粉糊(勺粉糊要搅匀)薄薄铺满盘底即可，蒸2分钟，开锅观察已变色凝固后放一层白粉糊，蒸2分钟，如此重复，最后一层放黄色粉糊，最后蒸十分钟，出锅晾凉切件
6、成品
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脑、养颜护肤等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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