| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 彩椒鸡蛋热量/卡路里202千卡 | |||

1、A. 烤箱180度预热,彩椒对半切去籽,菠菜切碎,洋葱切丁 B. 平底锅热油,入洋葱和菠菜稍稍煸炒,加盐调味出锅盛入彩椒中 C. 在彩椒上打上鸡蛋,撒黑胡椒入烤箱烤30分钟即可
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与花菜、羊肉、白菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增强抗病能力、增进健康等功效;可与胡萝卜、猪血、糙米搭配;与丝瓜、豌豆、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛痰利尿、抗癌等功效;可与松子、羊排、西葫芦搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与桂圆、干贝、菠菜搭配;与兔肉、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
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