| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 肉丸鲜虾面热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于郑多燕小红帽123分钟消耗的热量360 | |||||
1、油菜洗净切段，葱切成片，小白虾洗干净，准备猪肉丸（猪肉丸的做法可以参考之前发的清汆丸子的菜谱）
2、锅中加油烧热后放入葱花爆香后倒入水，加入肉丸和肉汤煮开
3、水开后加入油菜和虾
4、水再开后下入面条煮熟
5、出锅前倒入打散的鸡蛋液，煮至蛋液飘起加盐拌匀调味就可以了
6、盛入碗中
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、强骨抗压、抗癌等功效；可与基围虾、豆腐、香菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防感冒、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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