| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 小炒培根荷兰豆热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于吹长号200分钟消耗的热量210 | |||||
1、荷兰豆洗净摘去老筋备用。
2、入加了一点盐的沸水中略焯即刻捞出。
3、迅速过凉。
4、沥水后斜切成两段。
5、胡萝卜切成片。
6、培根片也切成跟胡萝卜大小相同的块。
7、锅中放一点点油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）
8、当培根里的油被炒出来时，加入胡萝卜同炒。
9、胡萝卜略软变色吸收油脂后，加入荷兰豆。
10、快速翻炒均匀后，加盐调味出锅。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、防癌等功效；可与圆白菜、香菜、草鱼搭配；与樱桃、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、清肠利尿等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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