| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 肉包热量/卡路里2983千卡 | |||

1、肉泥、切段木耳、切丁粉丝、切丁胡萝卜及小葱;及300克面粉。

2、用温水把酵母融化好,可以适量的加一点糖。

3、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。

4、等面发到两倍大的时候,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩就证明面发好了。面拉起时有蜂窝眼状。

5、把发好的面团分成均匀的小面团。

6、小面团按扁扁,然后用擀面杖擀圆,擀的时候注意边缘薄,中间厚。

7、在擀好的皮平铺在左手上,然后放上准备好的包子馅,包成包子。

8、包好后二次发酵半小时后,冷水入锅,上汽后大火蒸20分钟关火,闷15分钟。

9、成品。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补肾养血等功效;可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、延缓衰老、充饥等功效;可与枣(鲜)、草鱼、猪血搭配;与萝卜、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、益气等功效;可与菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与卷心菜、黄豆、比目鱼搭配;与茄子、西红柿、杏相克,同食可能会引起不适;
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